Lady Tea

Madeleines au Thé Matcha

3 Mars 2015 …

Voici une nouvelle recette de Thaïs à base de Thé Matcha ! Ces petites madeleines accompagneront parfaitement vos Tea Times ! Pour un accord parfait, je les déguste avec le thé Fleur de Geisha, du palais des thés. Ingrédients: 190g...

J'ai testé des thés sombres Pu Er

23 Février 2015 …

On n'en dit que du bien, j'ai voulu me faire mon avis. Ce week-end j'ai testé pour vous deux thés Pu Er. Qu'est ce que le Pu Er ? Vous connaissez peut être déjà le thé Pu Er, sous son nom occidental de "Thé Tuocha". Il s'agit d'un...

Par quel Rooibos commencer ?

19 Février 2015 …

Dans mon dernier article, je vous parlais de la différence entre le thé, le maté et le rooibos. Si vous avez été convaincu par les spécifités du rooibos je vous conseille de commencer par une valeur sûre Lumière d'étoiles venant des...

Thé, Maté, Rooibos, quelles différences ?

16 Février 2015 …

Il y a peu, je vous expliquais ici la différence entre les thé noirs, blancs, et verts. Mais je suis sûre que vous avez également entendu parler de Maté et de Rooibos. Egalement consommées en infusions, ces boissons sont pourtant très...